31 Mart 2009 Salı

KREMALI KAKAOLU KEK (Kendini Tiramisu Zanneden Pasta)


En son doğum günümde Canım Arkadaşım bana süpriz olarak yapmıştı bu pastayı. Tadı tiramisu gibi ancak görüntüsü öyle değil tabi. Ama ben çok beğenmiştim ve ne zamandır da yapmak istiyordum. Hafta sonu denedim ve çok ta güzel oldu. Aslında çok pratik. Kek pişerken siz kremayı hazırlıyorsunuz ve krema ile kekte soğurken başka bir çeşit hazırlayabileceğiniz kadar pratik. Yapılmış tam halininin resmini çekmeyi unuttuğum için dilimli hali ile yetineceksiniz artık. Şimdi ise nasıl yapıldığına geçelim.


Malzemeler:

Kek için:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kako
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nescafe

Kreması için:

2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Kremşanti için:

1 paket kremşanti
1 su bardağı süt

Üstünü süslemek için:
Kakao

Hazırlanışı:

İlk önce yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra su, sıvıyağ ve kako ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ile elenmiş unuda ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlanmış 30 cm bir tepsiye yada kek kalıbına kek hamurunu döküyoruz. 150°C de 45 dk pişiriyoruz. kek fırından çıkınca nescafeli süt ile keki ıslatın. Kreması için un, şeker, süt karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi pişince ateşten alıp margarin ve vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz. Diğer tarafta kremşantiyi hazırlıyoruz. Her ikiside soğuduktan sonra karıştırarak çırpıyoruz ve kekin üstüne döküyoruz. Servis yapmadan önce üstünü bir çay süzgeci yardımı ile bol kakao ile kaplıyoruz.

Afiyet Olsun...

5 yorum:

  1. Bayılırım böyle kremalı, kakaolu pastalara.
    Tembel ablan kekini hazır alıp yapıyor :)))
    Sen kekini de kendin yapmışsın.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. gecikmeli de olsa dogumgunun tekrar kutlu olsun...

    pasta harika gorunuyor
    arkadasinin ellerine saglik

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  3. Canımmm nice senelere pasta süper afiyet şeker olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. mutlu saglikli nice yillar.
    Guzel bir dilim, kahveyle super gider.

    YanıtlaSil
  5. sedef vallahi süper olmuş...hafta sonu misafirim var acaba bundanmı yapsam??? ellerine sağlık...öptüm canm...iyi tatiller..

    YanıtlaSil