ÜZÜMLÜ KURABİYE

Malzemeler:

2 yumurta

1 paket margarin

1 su bardağı pudra şekeri (eritilmiş margarin ile iyice karıştırılmalı)

2 yemek kaşığı yoğurt

4,5 su bardağı un

kabartma tozu, vanilya

1 su bardağı kuru üzüm (önceden sıcak suda bekletilmiş)

Hazırlanışı:

Sırası ile un, kabartma tozu, vanilya karıştırılmalı. Daha sonra yumurta, yoğurt ve erimiş pudra şekerli margarin katılarak yoğurmalı. Çok çabuk birbirine karışan bir hamur olduğu için ben kaşık ile karıştırarak hazırladım hamurumu. En son üzümleride ekleyerek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 çorba kaşığı ile geliş güzel kurabiye hamurlarını dizebilirsiniz. Kolaylığı da elinizi hiç hamura bulaştırmadan bir kaşık yardımı ile tepsiye sıralamanız. En fazla 5 dk. sürecek bir işlem. Daha sonra fırını 170 °C ve 30-35 dk. ayarlayarak kurabiyelerimizi pişiriyoruz.

Hepinize iyi hafta sonları...