2 Mart 2009 Pazartesi

GÖZLEME

Pazar sabahı kahvaltıda Daha önce tarifini ZeytinAğacında beğendiğim gözlemeyi yaptım. Çok pratik ve sonucunda harika bir gözleme çıkan bir tarif. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Benim hamur açmak gibi pek bir marifetim yok. Ama artık böyle tarifler denemek istiyorum.

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/3 su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı kadar ılık su
Üzerine Bir miktar tereyağı

Hazırlanışı:
Su hariç tüm malzemeyi karıştırıp ılık suyu ekliyoruz. İyice yoğrulduktan sonra 5 parçaya ayırıp 20-25 dk mayasının gelmesi için bekletiyoruz. Bende bu arada patatesli ve peynirli iç hazırladım. Daha sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açıyorsunuz. İç malzemeyi koyup kenarlarını kesiyorsunuz. Arta kalan parçalardan bir adet daha gözleme hamuru çıktı. Daha sonra, orta ateşte bir tavada arkalı önlü gözlemelerimizi kızartıyoruz. Kızartıktan sonrada üzerlerine bir parça tereyeğı sürüyoruz.

Hamur yağlı olduğu için açılması çok kolay. Öyle çıtır çıtır bir gözleme değilde daha çok kete gibi bir gözleme oluyor. ama inanılmaz lezzetli. Bir daha iki ölçüden yapacağım. Afiyet olsun...

11 yorum:

  1. valla nefis.çok severim.harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Hakan abin bayılır bilirsin böööle şeylere. Hele de cumartesi pazar günü kahvaltılarında ister hamur işlerini Ona yapayım ben de. Ellerine sağlık Sedefim. Öptüm seni kocaman

    YanıtlaSil
  3. Ata çok sevdiği için hurmaya çok aşarmişim ben. Bizim eve hurma hala kasa ile girer. En çok da biz ana oğul yeriz. Öptüm seni ve Bora kuzusunu

    YanıtlaSil
  4. sedefciğim nu ne enfes şey böyle...gözlemeye bayılırım...çayımın yanındada güzel gider...sen çayı demle ben birazdan sendeyim şekerim:))) öpüyorum canım...

    YanıtlaSil
  5. Sedefcim merhaba çok severim gözlemeyi ellerine
    sağlık harika olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. merhaba arkadaşım iyi akşamlar dilerim közlemeler nefis ellerine saglık

    YanıtlaSil
  7. Canim gozlemen nefis olmus ellerine saglik.
    kandiliniz mubarek olsun hayirli kandiller.
    dunya kadinler gununu de kularim.

    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  8. Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım. Rahmetli babaannem çok güzel yapardı :)) onu hatırlatıverdin bana...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Elinize saglik harika olmus.Güzel bir hafta dilegiyle!...

    Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun..Bu arada,tüm dünya, ülkemiz ve üyelerimiz arasında görev yapan kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyor sevgi ve saygılarımı sunuyorum.

    YanıtlaSil
  11. Canlarım yorumlarınız için teşekkür ederim. Ayrıca kandil mesajlarınız içinde. Sevgiler.

    YanıtlaSil