Pazar sabahı kahvaltıda Daha önce tarifini ZeytinAğacında beğendiğim gözlemeyi yaptım. Çok pratik ve sonucunda harika bir gözleme çıkan bir tarif. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Benim hamur açmak gibi pek bir marifetim yok. Ama artık böyle tarifler denemek istiyorum.
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/3 su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı kadar ılık su
Üzerine Bir miktar tereyağı
Hazırlanışı:
Su hariç tüm malzemeyi karıştırıp ılık suyu ekliyoruz. İyice yoğrulduktan sonra 5 parçaya ayırıp 20-25 dk mayasının gelmesi için bekletiyoruz. Bende bu arada patatesli ve peynirli iç hazırladım. Daha sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açıyorsunuz. İç malzemeyi koyup kenarlarını kesiyorsunuz. Arta kalan parçalardan bir adet daha gözleme hamuru çıktı. Daha sonra, orta ateşte bir tavada arkalı önlü gözlemelerimizi kızartıyoruz. Kızartıktan sonrada üzerlerine bir parça tereyeğı sürüyoruz.
Hamur yağlı olduğu için açılması çok kolay. Öyle çıtır çıtır bir gözleme değilde daha çok kete gibi bir gözleme oluyor. ama inanılmaz lezzetli. Bir daha iki ölçüden yapacağım. Afiyet olsun...
valla nefis.çok severim.harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...
YanıtlaSilHakan abin bayılır bilirsin böööle şeylere. Hele de cumartesi pazar günü kahvaltılarında ister hamur işlerini Ona yapayım ben de. Ellerine sağlık Sedefim. Öptüm seni kocaman
YanıtlaSilAta çok sevdiği için hurmaya çok aşarmişim ben. Bizim eve hurma hala kasa ile girer. En çok da biz ana oğul yeriz. Öptüm seni ve Bora kuzusunu
YanıtlaSilsedefciğim nu ne enfes şey böyle...gözlemeye bayılırım...çayımın yanındada güzel gider...sen çayı demle ben birazdan sendeyim şekerim:))) öpüyorum canım...
YanıtlaSilSedefcim merhaba çok severim gözlemeyi ellerine
YanıtlaSilsağlık harika olmuş sevgiler...
merhaba arkadaşım iyi akşamlar dilerim közlemeler nefis ellerine saglık
YanıtlaSilCanim gozlemen nefis olmus ellerine saglik.
YanıtlaSilkandiliniz mubarek olsun hayirli kandiller.
dunya kadinler gununu de kularim.
SEVGİLER
Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!
YanıtlaSilEllerine sağlık canım. Rahmetli babaannem çok güzel yapardı :)) onu hatırlatıverdin bana...
YanıtlaSilSevgiler...
Elinize saglik harika olmus.Güzel bir hafta dilegiyle!...
YanıtlaSilGünler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun..Bu arada,tüm dünya, ülkemiz ve üyelerimiz arasında görev yapan kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyor sevgi ve saygılarımı sunuyorum.
Canlarım yorumlarınız için teşekkür ederim. Ayrıca kandil mesajlarınız içinde. Sevgiler.
YanıtlaSil