Malzemeler ve Hazırlanışı:
Yine yazdan közleyip limon suyu ile soslayıp dipfriz de sakladığım patlıcanları kullandım. Közlenmiş patlıcan ile türlü salataları deneyebilirsiniz. Ben en çok herseyi severim. Ancak daha sade bir salata tercih ettim bu sefer, bu şekilde de sadece patlıcanın tadını almış oluyorsunuz. Hazırlanışı da çok kolay. Yine dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile sos hazırlayıp patlıcan ile karıştırıyorsunuz. Servis tabağına aldıktan sonra maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Patlıcanlarımı kararmaması için yazdan limon ile sosladığım için sirkeyi az kullandım ben ama siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder